Требования
Образование среднее специальное или высшее профильное.
1. Опыт работы в кондитерском и хлебопекарном производстве от 2-х лет.
2. Опыт разработки новых видов продукции.
3. Знание технологии производства хлеба из пшеничной и ржаной муки, видов технологического оборудования, нормативной документации.
Обязанности
1. Организация и контроль технологического процесса выпуска кондитерских и хлебобулочных изделий.
2. Составление технологических карт на изделия.
3. Разработка новых видов изделий.
4. Закупка сырья и упаковочных материалов.
5. Контроль качества входного сырья и готовой продукции.
6. Контроль за соблюдением санитарных норм и техники безопасности на производстве.
7. Проведение мероприятий по предотвращению и устранению брака.
8. Проведение анализов.
9. Расстановка и обучение персонала, контроль за соблюдением трудовой и исполнительской дисциплины.
Условия
График работы 5/2 с 9.00 до 18.00, соц. пакет, официальное трудоустройство.